Envie d’une façon originale et différente de servir des fruits ? Voici une collation santé et facile à réaliser, parfaite pour les petits et pour les grands. La combinaison brochette de fruits et boules d’énergie permet d’obtenir une collation complète et bien rassasiante. En plus d’être nutritives, ces boules d’énergie sont aussi délicieuses que du chocolat !
Brochettes de fruits
Préparation
Couper les fruits de votre choix et les enfiler sur une brochette
Boules d’énergie
Ingrédients
60mL (1/4 tasse) d’amandes
250 mL (1 tasse) de dattes fraîches, dénoyautées (environ 15 dattes)
125 mL (1/2 tasse ) de flocons d’avoine à cuisson rapide
60mL (1/4 tasse) de poudre de cacao
30 mL (2 c. à soupe) de beurre d’amandes
15 mL (1 c. à soupe) de graines de chia (facultatif)
2,5 mL (1/2 c. à thé) d’essence de vanille
Préparation
- Dans un robot culinaire, hacher les amandes grossièrement.
- Ajouter tous les ingrédients jusqu’à ce que le mélange tienne ensemble.
- Avec les mains, façonner de petites boules et les placer sur du papier parchemin. Conserver au réfrigérateur.
Note : Les boules d’énergie se conservent 2 semaines au réfrigérateur. Les graines de chia sont facultatives ; elles ajoutent du croquant et des oméga-3 (bons gras).
Par Marie-Ève Caplette Dt.P. nutritionniste, Ambassadrice sur le campus Visez la moitié
