Par : Gaby Burt-D’Agnillo, ambassadrice de #visezlamoitié et vice-présidente, coordonnatrice et ambassadrice pour FRESH Qu’est-ce que FRESH? FRESH, Food Resources and Education for Student Health (ressources alimentaires et éducation pour la santé des étudiants), est un programme complet d’éducation nutritionnelle par les pairs, dirigé par les étudiants en alimentation et nutrition du Brescia University College, en partenariat avec le département des services d’accueil de l’Université Western à London, en Ontario. FRESH accorde une grande importance à la participation des étudiants, aux renseignements fondés sur des données probantes, à la coopération et à une communauté universitaire saine. Créée par et pour les étudiants universitaires, et soutenue par les professeurs, la vision de FRESH est de faire de l’Université Western et de ses établissements affiliés le campus le plus sain du Canada. FRESH fait appel à de multiples stratégies pour accroître la sensibilisation, améliorer les connaissances, développer les compétences et influencer l’environnement alimentaire du campus. Les pairs éducateurs font participer les étudiants du campus de Western à des séances d’éducation et à des démonstrations pratiques de cuisine afin de promouvoir des comportements alimentaires sains. Les membres de notre équipe sont impatients de répondre aux questions et d’aborder leurs expériences afin d’établir un lien avec le public. Le site Web et les plateformes de médias sociaux de FRESH présentent une gamme de ressources crédibles (recettes, vidéos, liens, faits et conseils) que les étudiants peuvent consulter lorsqu’ils s’adaptent à une nouvelle vie loin de chez eux.
FRESH et Visez la moitié pour votre santé FRESH et Visez la moitié pour votre santé partagent la même vision d’améliorer la santé des Canadiens par l’éducation et la responsabilisation. Visez la moitié pour votre santé s’attaque aux obstacles à une alimentation saine, comme l’accessibilité financière, le manque de temps et le manque de compétences culinaires. Parallèlement, FRESH s’attaque aux obstacles au maintien d’un mode de vie sain pour les étudiants sur le campus. Les étudiants mènent une vie trépidante et doivent gérer leur temps entre l’école, le travail et leur vie personnelle tout en menant un mode de vie sain et actif. Nous offrons des conseils sur l’épicerie, le budget et la préparation des repas ainsi qu’une éducation nutritionnelle afin de réduire au minimum les obstacles à une alimentation saine. FRESH est fière d’aider les étudiants à acquérir les compétences et la confiance nécessaires pour préparer des repas sains de manière autonome. Le programme des ambassadeurs de Visez la moitié pour votre santé aide FRESH à atteindre ses objectifs. Lors de nos démonstrations culinaires sur le campus, nous utilisons les ressources de Visez la moitié pour votre santé pour faire participer la population étudiante. FRESH propose des fiches de recettes, des brochures éducatives et des blocs-notes pour les listes d’épicerie que les étudiants peuvent utiliser pour faire des choix sains sur le campus et améliorer leurs connaissances en matière d’alimentation. Visez la moitié pour votre santé et ses partenaires dans le domaine de la santé estiment que les diététistes jouent un rôle essentiel dans l’éducation des Canadiens en matière d’alimentation saine. En tant qu’étudiants en alimentation et en nutrition, les membres de FRESH sont fiers de former leurs pairs dans un domaine qui les passionne. 
Vous voulez en savoir plus au sujet de FRESH? Lisez cette publication récente des membres de la faculté de l’Université Western dans la Revue canadienne de santé publique. Visitez notre site Web à l’adresse freshu.ca. Joignez-vous au programme d’ambassadeurs deVisez la moitié pour votre santé sur le campus Vous souhaitez continuer à manger sainement sur le campus? En devenant ambassadeur du programme « Visez la moitié pour votre santé sur le campus », vous disposerez non seulement des outils nécessaires pour viser la moitié au collège ou à l’université, mais aussi des outils nécessaires pour parler aux autres de l’importance d’une alimentation saine. Inscrivez-vous dès aujourd’hui!
