Information nutritionnelle
1 portion = 140 g (1 moyenne)
- Source de vitamine C (6% de l’apport quotidien recommandé par portion)
- Source de fibres (3 g par portion)
- Sans sodium (0 mg par portion)
Choisir
Des pommes fermes, bien formées, à la peau lisse et sans meurtrissures, de couleur riche (selon la variété choisie) et uniforme. Les petites taches brunes n’altèrent pas leur goût.
Garder
Couvertes au réfrigérateur, dans un contenant perforé sans les laver. Les pommes ramolissent dix fois plus vite à température ambiante.
Pour apprêter
Rincer et manger. Pour éviter qu’elles ne brunissent, enduire les surfaces coupées de jus de citron.
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