Information nutritionnelle

1 portion = 19 g (125 mL)

  • Teneur très élevée en vitamine K (121% de l’apport quotidien recommandé par portion)
  • Teneur élevée en folacine (15% de l’apport quotidien recommandé par portion)
  • Source de vitamine C (11% de l’apport quotidien recommandé par portion)
  • Sans gras (0.1 g par portion)
  • Sans sodium (4 mg par portion)
Choisir

Bouquets de feuilles d’un vert foncé sans jaunissement.

Garder

Réfrigérer les feuilles de chou vert dans un sac de plastique jusqu’à 5 jours.

Pour apprêter

Bien rincer. Couper les feuilles et jeter les tiges. Déchirer en bouchées ou râper pour utiliser dans des salades ou des sandwiches.